10月17日，第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会暨“定西宽粉”专场招商推介会在重庆市举行，现场签约总投资15.25亿元的11个合作项目、总金额2.73亿元的6个采购协议。

市委书记汪尚学，重庆市农业农村委总畜牧兽医师向品居，重庆市南岸区委常委、区政府党组成员、副区长张进致辞。市人大常委会主任温卫东推介“定西宽粉”产业。寇继军、包世权及祁义江参加。

西南大学农学与生物科技学院院长、国家级领军人才、重庆市薯类产业技术体系首席专家吕典秋和重庆火锅协会执行会长周亚发言。

汪尚学代表市委、市政府向出席推介会的嘉宾表示欢迎。他说，随着新时代推动西部大开发战略的深入实施，西部陆海新通道建设的纵深推进，定西与重庆的交流更加密切。当前，定西正在加力建设国家中医药传承创新发展样板区、全国马铃薯全产业链发展高地，在特色优势产业发展、文旅开发等方面具有广泛的合作空间，真诚期待各位企业家深度参与定西特色产业发展，真诚邀请大家到定西观光考察、投资兴业，共同携手谱写新时代西部大开发的崭新篇章。定西将为各位企业家提供最好服务、最优环境，全力保障大家放心投资、舒心经营、安心发展。

向品居在致辞时说，定西宽粉与重庆火锅的结合，是优势互补、强强联合的完美典范。作为重庆市商务和农业主管部门，我们将持续优化营商环境，支持定西宽粉进入重庆主要的农产品批发市场和商超系统，鼓励重庆火锅企业与定西建立直供合作关系；推动重庆电商平台与定西宽粉企业对接，拓展线上销售渠道；加强两地技术合作，支持定西宽粉产品研发和工艺创新，更好地适应重庆火锅和西南消费者的口味需求。我们期待“定西宽粉”能够借助重庆的区位优势和市场辐射力，进一步拓展西南市场，走向更广阔的天地。

张进表示，此次推介会是两地深化合作的又一新起点。南岸区将全力发挥火锅产业优势，与定西市建立长期稳定的产销合作关系，推动定西宽粉直达重庆火锅餐桌，支持定西宽粉借助西部陆海新通道、中欧班列等开放通道，走向更广阔的天地，推动两地企业加强合作，共同引领重庆火锅行业的发展壮大。

会前，汪尚学出席了第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会开幕式并致辞，随后还与嘉宾一起参观了定西宽粉展区，品鉴定西宽粉等定西农特产品。（记者 王瑞刚）