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岷县面片子
中国 · 定西党政网  www.dingxi.gov.cn        时间: 2018-05-31 15:19       来源: 定西党政网       视力保护:

  揪面,好像因为加入的食材不同就有了各种各样的名字,但是做法可是大同小异呀。和面,醒面,推面,剺面条,拉,抻,然后一手夹着,一手拨拉着开始揪面,光滑筋,指甲盖儿大小,一个个地噗通噗通跳下做好的香汤里,翻滚摇摆一番,大铁勺下去,一舀,一碗汤水面漂漂的揪面就出锅了。边走边喝,落座,加点自己家的油泼辣子,就着萝卜丝和辣椒做的生菜或者是腌制的沙葱,茄辣,白菜等,越吃越想吃,越香越来劲,吃得满头大汗的农家汉子,汗衫一脱,汗珠子一抹,再来它两碗,吃的肚皮圆鼓鼓,脸上笑盈盈,美美地打上个饱嗝儿,神仙都比不过!

责任编辑: 姚香凝 
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