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定西自古就以“千年药乡”著称，市全国重要的中药材主产区，甘肃品牌的五朵金花当归、党参、黄（红）芪、甘草、大黄在定西广泛种植，全市中药材标准化种植面积稳定在160万亩以上，占全省的二分之一，位居全国地级市第一，共有各类中药材品种439种，在全国统一普查的363个主要品种中，定西就有135种，占37.2%，常用的130多个品种中，定西就有97种，占75^%左右，定西三大主栽品种当归、黄芪、党参种植面积分别占全省的74%、70%、65%，占全国面积的60%、20%和40%。