为遵循，强化风险意识，树牢底线思维，推动责任落实，构建共治格局，严防、严管、严控食品安全风险，努力提升食品安全治理能力和保障水平，守住了不发生重大突发安全事故的底线，保持了全市食品安全形势总体稳定向好的良好局面。市食品安全委员会办公室设在市市场监管局，除抓好食品生产、流通、餐饮环节安全监管外，市市场监管局还负责全市食品安全工作的综合协调。一年多来，主要做了以下几项工作。

一、紧盯党政同责，推动齐抓共管见实效

高度重视食品安全工作，坚持将食品安全工作放在全市经济发展大局中思考谋划。市委常委会、市政府常务会定期听取全市食品安全工作汇报，分析食品安全形势，研究部署食品安全重点工作，将食品安全工作纳入全市党政履责管理一体化考核。市委、市政府主要领导和分管负责同志常态化一线督导调研，压紧部门监管责任，靠实企业主体责任，坚持市级政府抓领导、食安委办抓统筹、部门抓监管和县区抓落实的工作机制，以严的基调强化组织、协调、督查、考核。全力推动食品安全党政同责落地落实，全市4760名包保干部全覆盖包保2.3万余家市场主体，并开展督导检查，督导完成率100%、问题整改率100%，食品安全党政同责有效落实。定期组织召开食品安全委员会全体会议以及风险会商会，分析研判安全形势，协调解决突出问题。市食安委制定印发《定西市食品安全委员会工作规则》《食品安全“三书一函”制度》等，食品安全监管制度体系不断健全。

二、紧盯过程管控，推动从严监管促规范

紧紧抓住源头、生产、流通、餐饮等四个重点环节，强化全过程管控，最大限度提升食品安全监管工作的针对性和实效性。2024年以来，完成食品监督抽检1.4万余批次、快检21万余批次，查处各类食品安全违法案件1040多起，收缴罚没款690余万元，查办危害食品安全犯罪案件15起，移送起诉25人。2025年以来，查办各类食品安全违法案件190多起，收缴罚没款120余万元。源头环节。全面加强农产品质量安全源头治理，深入开展“治违禁控药残促提升”三年行动，2024年以来，查办涉农产品违法案件100多起，收缴罚没款50余万元。积极构建食用农产品追溯体系，683家企业通过追溯系统开具食用农产品承诺达标合格证，40家兽药经营企业全覆盖实现了兽药电子追溯，农产品定量检测达到1.86批次/千人，出栏动物申报产地检疫率达到100%。建成投用市有机废弃物生物处理基地，年均可无害化处理餐厨废弃物等2.5万余吨。生产环节。研究制定32类食品风险防控清单，对食品生产企业实施风险分级动态管理，2024年以来，常态开展打击食品非法添加、食用油、肉制品、乳制品、粮食加工品、水产品等专项整治行动，查处违法案件30多起，收缴罚没款40余万元。持续推动食品生产企业、小作坊规范提升，提升改造生产企业及小作坊148家。流通环节。扎实开展农村食品、散装食品、肉类食品、食用农产品等专项整治行动，2024年以来，查处违法案件500多起，收缴罚没款400余万元。安定区1件经营未检疫牛羊肉案件作为典型案件上报国家市场监管总局。2025年发布《公开征集制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品违法犯罪线索的通告》，查处农村假冒伪劣食品违法案件76起，收缴罚没款19.4万元、假冒伪劣食品367.3公斤。全面推进农村食品安全规范化建设，完成农村食品销售店规范化建设729家，备案食品配送车687辆。餐饮服务环节。持续推进餐饮服务领域食品安全风险治理和专项治理,全力防控餐饮环节食品安全风险，2024年以来，下发责令整改通知书380余份，查处违法案件200多起，收缴罚没款130余万元。一是开展校园食品安全排查整治专项行动，不断巩固校园食品安全排查整治专项行动成果，排除安全隐患1632处，查处相关违法案件62起，收缴罚没款37万元。二是加强网络餐饮食品安全监管，整理筛查相关经营主体信息4726条，排除安全隐患348处，下架违规经营户5家。三是强化农村集体聚餐安全监管，备案农村集体聚餐5684起、流动厨师430人。四是圆满完成了第五届中国（甘肃）中医药产业博览会等重大会议和活动食品安全保障50多场次。

三、紧盯品牌培育，推动服务产业谋发展

大力支持“定西宽粉”产业集群化发展，推动198家定西宽粉生产营销主体组建定西宽粉行业协会，并注册“定西宽粉”地理标志证明商标，全市授予39家企业商标使用权许可，制定发布《食品安全地方标准 定西宽粉》，11家龙头企业备案企业标准13个。挂牌成立甘肃省省级马铃薯及其制品检验检测中心，建立定西宽粉行业协会质量服务站，组建现场评审专家库，联合京东集团打造定西宽粉产业链，共建成5个线上销售平台。积极开展“定西宽粉”产业食安护航帮扶行动，联合专业机构，指导16家生产企业建立食品安全质量管理体系，成功举办了定西宽粉产业发展大会和第二届定西宽粉节。坚持抢抓党参、黄芪等9种物质列入食药同源目录有利时机，全力推动党参、黄芪、肉苁榕等地产大宗特色中药材的基础研究和应用开发，指导23家食药同源生产试点企业研发出当归蛋、党参葡萄酒、参芪茶、参芪酒等100多种产品，先后推荐9家企业申报甘肃省食药物质生产企业知识产权提升项目，2家企业获得项目建设，争取资金40万元。积极培育科技创新企业，18项食品安全方面的项目通过省科技厅批复立项，获得省级科技专项经费266万元。    

四、紧盯宣传培训，构建共治共享新格局

持续全方位、多角度开展食品安全政策宣传解读，举办“3·15”国际消费者权益日、食品安全宣传周、安全用药月等大型集中主题宣传活动，在《定西日报》开设“健康视野”专栏、电视台开设“食药一线行动”栏目，设立相关科普宣传站33个，市场监管政务微博微信加入政务头条运营，形成覆盖报纸、电视、广播、网络等新旧媒体的食药安全宣传阵地。2024年以来，通过网络平台、公众号等向社会推荐食品安全短视频110多期，公布食品安全企业“红黑榜”130多期，刊发重点工作信息2100多篇。健全完善应急管理机制，建立24小时舆情监测和食品投诉举报快速反应机制，开展各层级食品安全宣传、应急培训、桌面推演和技能比武等活动，锤炼食品安全应急处置能力。2024以来，共组织开展食品安全宣传、应急培训210多场次，培训食品监管及生产经营从业人员11000多人。全面推行食品安全责任保险工作，引导各保险公司、银行与食品生产经营主体积极对接，投保年度食责险83万余元。进一步畅通“12315”投诉举报渠道，处置食品类投诉举报3400多起。积极组织社会监督员参与食品安全工作，开展“你点我检”“每月查餐厅”等活动，营造起多层次、宽领域的共建共治共享食品安全新局面。

下一步，我们将进一步深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，落实中办、国办发布的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》部署，按照市委、市政府工作安排，始终坚持“四个最严”要求，压紧压实责任，建立健全食品安全治理体系，全链条提升食品质量安全保障水平，推动全市食品安全形势持续向好。一是持续强化党政同责齐抓共管。全面强化“关键少数”的食品安全意识，不断巩固“党委领导、政府主导、部门协同、企业主责”的工作格局。加强包保干部督导，履行各方面责任，督促各县区和食安委成员单位加大监管力度，狠抓全程监管，严控风险隐患，进一步提高全市食品安全全链条监管合力和保障水平。二是持续提升食品安全监管效能。健全完善食品安全联席会议会商制度，定期分析研判食品安全风险隐患。不断完善行政执法与刑事司法衔接机制，严厉打击食品安全犯罪行为，全力“断链条、端窝点、摧网络”。用足用好“三书一函”制度，综合运用挂牌督办、责任约谈、立案调查、行政建议、责令整改、提醒敦促等多种方式，进一步确保食品安全各项措施落实到位。三是持续服务优势产业健康发展。持续围绕定西市特色农产品及食品加工产业，大力培育科技创新企业，促进科技创新成果转化；做大做强“定西宽粉”等公共区域品牌，有效提升产品的知名度和市场影响力，进一步推动全市食品产业全产业链高质量发展。四是持续构建社会共治共享格局。积极调动一切有利因素，不断推动食品安全工作由“政府单一监管”向“社会共同治理”转变。切实强化基层食品安全协管员、信息员、监督员、志愿者等队伍的培训管理，实现基层监管力量有效整合与监管网络广泛覆盖。充分发挥食品行业协会自律和桥梁作用，全力促进落实企业主体责任，进一步保障人民群众“舌尖上的安全”。

再次感谢您们对我市食品安全工作的关心和支持！

                        定西市市场监督管理局

                         2025年6月12日